Kaffee wirkt sich laut Studie bei Männern und Frauen unterschiedlich auf den Cholesterinspiegel aus

Laut einer neuen Studie können verschiedene Kaffeesorten den Cholesterinspiegel unterschiedlich beeinflussen. Foto von StockSnap/Pixabay

10. Mai (UPI) — Das Geschlecht des Trinkers sowie die verwendete Brühmethode könnten der Schlüssel zur Verbindung von Kaffee mit höherem Cholesterinspiegel sein, einem Risikofaktor für Herzerkrankungen, wie eine am Dienstag veröffentlichte Studie ergab.

Das Trinken von Espresso wurde mit dem größten geschlechtsspezifischen Unterschied im Cholesterinspiegel zwischen den Geschlechtern in Verbindung gebracht, während Plunger- oder Cafetière-Kaffee mit dem kleinsten in Verbindung gebracht wurde, wie Daten zeigten, die von der Zeitschrift Open Heart veröffentlicht wurden.

Drei bis fünf Tassen Espresso pro Tag führten zu einem höheren Gesamtcholesterin, insbesondere bei Männern im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern, sagten die Forscher.

Der tägliche Konsum von sechs oder mehr Tassen Kolbenkaffee erhöhte auch den Cholesterinspiegel, und zwar in ähnlichem Maße bei Männern und Frauen, sagten sie.

Darüber hinaus war das tägliche Trinken von sechs oder mehr Tassen gefiltertem Kaffee laut den Forschern mit einem Anstieg des Gesamtcholesterins bei Frauen verbunden, nicht jedoch bei Männern.

Obwohl der Konsum von Instantkaffee zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels bei Männern und Frauen führte, stieg dieser nicht parallel zur Anzahl der konsumierten Tassen, sagten die Forscher.

„Kaffee ist weltweit das am häufigsten konsumierte zentrale Stimulans“, schreiben Forscher der UiT: The Arctic University of Norway in Tromsø.

“Aufgrund des hohen Kaffeekonsums können selbst kleine gesundheitliche Auswirkungen erhebliche gesundheitliche Folgen haben”, sagten sie.

Kaffee enthält natürlich vorkommende Chemikalien wie Diterpene, Cafestol und Kahweol, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, so die Cleveland Clinic.

Frühere Studien haben den Kaffeekonsum mit einem erhöhten Risiko für Herzprobleme in Verbindung gebracht, obwohl das Getränk einige gesundheitliche Vorteile hat.

Die Brühmethode kann sich auch auf den Cholesterinspiegel auswirken, aber es ist nicht klar, welche Auswirkungen Espresso haben könnte, sagten die norwegischen Forscher.

Die Ergebnisse dieser Studie basieren auf mehr als 21.083 Antworten von Erwachsenen ab 40 Jahren auf eine große Gesundheitsumfrage in Tromsø, der Heimatstadt der Forscher.

Die Teilnehmer wurden gefragt, wie viele Tassen Kaffee sie täglich tranken und welche Art von Gebräu sie tranken, sagten die Forscher.

Den Teilnehmern wurden Blutproben entnommen sowie Größe und Gewicht gemessen. Die Teilnehmer gaben auch Informationen zu Ernährung, Gesundheit und Lebensstil, einschließlich Rauchen, Alkoholkonsum und körperlicher Aktivität, weiter.

Frauen tranken jeden Tag durchschnittlich knapp vier Tassen Kaffee, während Männer im Durchschnitt fast fünf tranken, wie die Daten zeigten.

Es gibt keine offensichtlichen Erklärungen für die geschlechtsspezifische Diskrepanz in der Cholesterinreaktion auf das Kaffeetrinken, sagten die Forscher.

„Interessanterweise enthält Kaffee mehr als tausend verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, [and] Die Einnahme jeder Verbindung hängt auch von der Vielfalt der Kaffeesorten, dem Röstgrad, der Art der Brühmethode und der Portionsgröße ab“, schrieben sie.

“Dies zeigt, wie Kaffee Verbindungen enthält, die dazu führen können, dass mehrere Mechanismen gleichzeitig wirken”, sagten sie.

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